日企餐饮行业
库存鲜度管理科担当
餐饮业
其他
上海
3-5年
本科
¥12 - 15K13薪
职位描述
1、库存鲜度&库龄体系搭建与日常监控
- 建立并迭代SKU库存鲜度标准、库龄分层规则(正常、临期、滞销、呆滞、过期),明确各品类周转目标、库龄红线、损耗阈值;
- 日常巡检全仓库存结构,监控在库库龄、批次鲜度、先进先出执行情况,及时发现滞库、临期、慢动库存风险;
- 输出日/周/月库存健康报表,包含库龄分布、周转天数、动销率、滞销占比、呆滞占比、损耗率等核心指标。
2、库存计划与补货策略优化(防积压、保新鲜)
- 结合销售趋势、需求预测、促销节奏、采购交期、品类生命周期,制定SKU级安全库存、补货节奏与备货上限;
- 严控超量备货、提前备货,从计划源头减少新增长滞库与临期库存,持续提升整体库存周转效率;
- 针对新品、季节性品类、促销品类做专项库存鲜度管控,匹配生命周期调整库存策略。
职位要求
1、学历与专业
- 本科及以上学历,供应链管理、物流管理、统计学、工商管理等相关专业优先。
2、工作经验
- 1-3年库存计划/供应链计划/库存健康度管理经验,有库龄管控、呆滞清理、库存周转优化实战经验优先;
- 熟悉电商、快消、3C、制造业任一行业库存逻辑,有鲜度/批次/效期管理经验加分。
3、专业能力
- 熟练使用Excel(透视表、函数、数据建模),能独立做库存数据分析、库龄拆解、滞销筛查;
- 熟悉ERP/WMS系统库存逻辑,理解安全库存、补货模型、库销比、动销率、周转天数等核心指标;
- 具备需求预判、风险识别能力,能够从源头解决库存积压、鲜度老化问题;
- 熟悉FIFO批次管理、库存盘点、账实核对流程。
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