商品研发主管

岗位职责: 1、产品规划和研发:根据集团战略规划及市场需求，独立开展部门研发工作，并进行特色性研发，包括食材搭配、口味设计、呈现形式等； 2、标准化制定:产品标准作业程序(SOP)，包括配方、工艺、用料标准及品控要点； 3、成本核算：商品定价、成本核算、管理等工作； 4、供应链协同：与采购同事协作，寻找并评估新食材供应商，确保原料供应稳定且符合品质与成本要求。